维生素C会抑制弹性蛋白?


最近有人在我群里问:Vc会抑制皮肤中的弹性蛋白?
第一个人问的时候我会耐心解释,后面第二个第三个人继续提问,所以干脆不如开贴分享下“三人成虎”的心得?!

前置结论:安心!目前没有Vc抑制弹性蛋白的“活体实验”,甚至大多数认为Vc能促胶原蛋白&弹性蛋白。
我们皮肤里面胶原蛋白含量约是弹性蛋白的十倍,胶原蛋白提供支撑,弹性蛋白提供弹力(皮肤中弹性蛋白含量较少,弹性蛋白更多存在于关节等结缔组织中)

关于Vc会抑制弹性蛋白的说法首见于一个发表于1997年的实验 (上图),这个实验发现Vc会让猪的细胞里胶原蛋白增加,弹性蛋白减少,作者推测认为可能和羟脯氨酸的过量有关。
可是:1-这个是离体实验,至今尚无Vc促活体猪or人的弹性蛋白减少;2-人体&猪的Vc需求不同,Vc是人的必须维生素,猪却可以自身从葡萄糖中合成Vc;3-作者推测的Vc抑制弹性蛋白机理逻辑无法自洽。(猪体内Vc浓度与弹性蛋白的关系?)所以后续Vc抑制弹性蛋白的论调无人问津

直到2011年一个多伦多大学的韩国研究生MSc论文是实验抗坏血酸钠盐能促弹性蛋白。实验依旧是离体细胞,图片展示看下来:Vc对人源成纤维细胞的弹性蛋白没有肉眼可见的影响。但是显示出了Vc的钠盐可以促弹性蛋白。(请注意,这仍然是在离体细胞上 上图)
到了2014年,该实验内容被拆解、组装、排序后,被多伦多大学一位教授以第一作者发表,(原来那位韩国硕士成了第二作者,这是来自导师的压迫还是?!下图)

好玩的是,这位多伦多大学的教授后来数十篇文章被打假,质疑实验图像、数据有问题,包括了这篇Vc钠盐可以促弹性蛋白的实验。在这被打假的十多篇文献中,少数有第二第三作者出来回应,表示“我们会去调查”,但都没有来自于该教授和其团队的真实回应!(下图)

(PubPeer是一个第三方 文献讨论平台,只接受PubMed收录文献的第一作者或者通讯作者注册和发表意见,所以PubPeer上会有很多有价值的评论,包括很多著名的学术造假事件被揭发,例如年初轰动的常温超导,很多新闻都取材于PubPeer的讨论。如果有幸,你可以在多篇波色因文献下看到来自中国作者宇多的评论,下图)

在2020s的今天,有公司开始做起了Vc钠盐的抗氧化产品,另辟蹊径,开始了对原型Vc的diss,实验确实显示出了Vc钠盐的抗氧促弹性蛋白效果。但是:并没有证明原型Vc对弹性蛋白的抑制。

写在后面:类似这样的例子还有很多,拿出一个常见营养素,用一个少见的“孤儿实验”在数据不全,来历不明的情况下证明其负面作用,但是这并不是被“广泛接受”的论调。后续被自媒体拿来吸睛,多见于没有生物“大局观”的博主。(就像盲人摸象,摸到一个文献:“哦、鱼油会加快老化!”“啊!a醇会致癌?!””啊!吃饭会被噎死!“这种例子比比皆是)

写在后面:类似这样的例子还有很多,拿出一个常见营养素,用一个少见的“孤儿实验”在数据不全,来历不明的情况下证明其负面作用,但是这并不是被“广泛接受”的论调。后续被自媒体拿来吸睛,多见于没有生物“大局观”的博主。(就像盲人摸象,摸到一个文献:“哦、鱼油会加快老化!”“啊!a醇会致癌?!”“哇!防晒霜会带来自由基!”这种例子比比皆是。。。)
宇多曾经发文不少类似“**没什么用!”,只是为了告诉你“**”成分确实没什么用!(或者说对比甘油这种主流廉价成分,**没什么特殊扎眼的用吧😅)
这个世界上的情绪无非两种:爱 与 恐惧
宇多希望能够传递给你“爱”
-愿你拥有好皮肤 好心情 有爱 被爱!
-🌹


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